Author Archive
Lækre scones med chokolade

Lækre scones med chokolade

I dag er det M’s fødselsdag. Det har vi fejret med fødselsdagsbrunch i stor stil. Jeg bagte fødselsdagsboller og chokoladescones. Min opskrift på scones fik jeg for en del år siden af min svenske kammerat Pontus, som lavede de lækreste scones til mig, når jeg besøgte Stockholm. Jeg er selv ret (meget!) begejstret for scones,...
Sommerhilsen fra Haven 2 th.

Sommerhilsen fra Haven 2 th.

Kan du huske dengang de bare var bittesmå? Så små, at de knap nok kunne kigge over kanten af deres frøbakke… Siden er de vokset sig dejligt store, og tomaterne er godt på vej. Så nu venter jeg på de sorte, de gule, de rødstribede, de meget små og de almindelige røde tomater. Forventningens glæde...
Italiensk jordbærdessert - oh la la!

Italiensk jordbærdessert – oh la la!

Jeg forstår godt, hvis du – når du læser opskriften nedenfor – falder over ordene balsamico eddike og frisk kværnet peber og tænker, hvad er nu det for noget? Det tænkte jeg egentlig også selv første gang jeg hørte om denne italienske sommerdessert. Men det lyder da lidt spændende ikke? For hvad kommer der mon...
Duften af hyldeblomst

Duften af hyldeblomst

Jeg elsker duften af hyldeblomst. For mig er det indbegrebet af sommer med lange lyse nordiske nætter, ferietid og så selvfølgelig hyldeblomstsaft i lange baner. Det er gået hen og blevet lidt af en tradition for mig at lave hjemmelavet hyldeblomstsaft. Så i morges cyklede jeg til Amager Fælled på hyldeblomstjagt. Jeg er lidt sent ude i år...
Picnic på havet

Picnic på havet

    Kender du det, hvor man går rundt i en lystbådehavn, og alle de glade bådejere sidder på dækket i solskin og nyder en enkelt kølig fra kassen? Det kan ikke tælles på én hånd de gange, hvor M og jeg har siddet på kajkanten i Christianshavn og kastet misundelige blikke efter folk, der kom tøffende...
Søndagsudflugt til Camilla Plums gårdhave

Søndagsudflugt til Camilla Plums gårdhave

Hvis du spørger mig, så er der ikke noget mere hyggeligt end en tur på landet. Et af de steder, som er leveringsdygtig i  spandevis af frisk luft og lyden af fuglefløjt, er Camilla Plums gård Fuglebjerggaard, som ligger i Helsinge. Gården ligger i hyggelige og rustikke omgivelser, hvor katte og hunde render frit rundt til...