Cookie Monster Cupcakes

Cookie Monster Cupcakes

Min lillebror K elsker Cookie Monster, så han har igennem årene sendt mig forskellige billeder af Cookie Monster cupcakes og opfordret mig til at bage dem. Så da min lille ven D fyldte 1 år, var inspirationen ligesom allerede i hus, da jeg kastede mig ud i at bage denne festlige cupcake til ham! Opskriften på...
Duften af hyldeblomst

Duften af hyldeblomst

Jeg elsker duften af hyldeblomst. For mig er det indbegrebet af sommer med lange lyse nordiske nætter, ferietid og så selvfølgelig hyldeblomstsaft i lange baner. Det er gået hen og blevet lidt af en tradition for mig at lave hjemmelavet hyldeblomstsaft. Så i morges cyklede jeg til Amager Fælled på hyldeblomstjagt. Jeg er...
Nem og selvkørende middagsret til gæster

Nem og selvkørende middagsret til gæster

I går, da vi havde gæster til Melodi Grand Prix aften, havde jeg fundet en gammel klassiker frem fra opskriftsmappen. Nemlig nakkesteg stegt som vildt. En ret jeg var helt vild med, da jeg boede hjemme, og min mor lavede den. Retten skal koge i 2-2 ½ time, men er...
Oplevelser i Lund i Sverige

Oplevelser i Lund i Sverige

Jeg har en helt særlig forkærlighed for Skåne i Sverige, og et af mine yndlings udflugtsmål er Lund. Og heldigvis ligger Lund tæt på København – 45 minutter med tog, så er man der. Lund er ikke en stor by, men den oser af atmosfære. Byen bærer præg af at...
Hyldeblomst-gløgg i stormvejr

Hyldeblomst-gløgg i stormvejr

I dag har jeg brugt den sidste portion af det hyldeblomstsaft, som jeg lavede i sommer. Den blev til hyldeblomstgløgg. Jeg har aldrig hverken lavet eller smagt hyldeblomstgløgg, men det smagte virkeligt godt og er et frisk alternativ til normal gløgg. Jeg har lavet den alkoholfrie udgave – det er...
Julehindbærsnitte - glædelig 1. december

Julehindbærsnitte – glædelig 1. december

Så blev det endelig december! Jeg har ventet og ventet og glædet mig 🙂 Og julen er jo højsæson for bagning, så her får I en julet version af en af mine egne ynglingskager hindbærsnitte – i dagen anledning omdøbt til Julehindbærsnitte. Du starter med at lave en mørdej. Det...
Latest entries
Sommerhilsen fra Haven 2 th.

Sommerhilsen fra Haven 2 th.

Kan du huske dengang de bare var bittesmå? Så små, at de knap nok kunne kigge over kanten af deres frøbakke… Siden er de vokset sig dejligt store, og tomaterne er godt på vej. Så nu venter jeg på de sorte, de gule, de rødstribede, de meget små og de almindelige røde tomater. Forventningens glæde...
Italiensk jordbærdessert - oh la la!

Italiensk jordbærdessert – oh la la!

Jeg forstår godt, hvis du – når du læser opskriften nedenfor – falder over ordene balsamico eddike og frisk kværnet peber og tænker, hvad er nu det for noget? Det tænkte jeg egentlig også selv første gang jeg hørte om denne italienske sommerdessert. Men det lyder da lidt spændende ikke? For hvad kommer der mon...
Picnic på havet

Picnic på havet

    Kender du det, hvor man går rundt i en lystbådehavn, og alle de glade bådejere sidder på dækket i solskin og nyder en enkelt kølig fra kassen? Det kan ikke tælles på én hånd de gange, hvor M og jeg har siddet på kajkanten i Christianshavn og kastet misundelige blikke efter folk, der kom tøffende...
Søndagsudflugt til Camilla Plums gårdhave

Søndagsudflugt til Camilla Plums gårdhave

Hvis du spørger mig, så er der ikke noget mere hyggeligt end en tur på landet. Et af de steder, som er leveringsdygtig i  spandevis af frisk luft og lyden af fuglefløjt, er Camilla Plums gård Fuglebjerggaard, som ligger i Helsinge. Gården ligger i hyggelige og rustikke omgivelser, hvor katte og hunde render frit rundt til...
Mit møde med New Kids on the Block - gammel kærlighed ruster ikke for en poptøs som mig!

Mit møde med New Kids on the Block – gammel kærlighed ruster ikke for en poptøs som mig!

Da jeg var 13 år, blev jeg den største fan af NKOTB. Jeg var helt og aldeles solgt til de 5 gutter fra Boston, som dengang bare hed New Kids on the Block. Min absolut ynglings New Kid var  Jordan Knight. Mit værelse var tapetseret med plakater, og når jeg siger tapetseret, så mener jeg det....
Tomat, tomat og atter tomat :)

Tomat, tomat og atter tomat :)

Jeg indrømmer….det ser ikke ud af meget, mit seneste projekt herhjemme i Haven 2 th. Men jeg har store forhåbninger om, at denne sommer bliver en fest med tomater i lange baner. Jeg er i hvert fald i fuld gang med mine – indtil videre – 3., 4. og 5. variant af tomatplanter i år....